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2019年牛市价格调整
时间:2019-01-03浏览次数:171次作者:admin

近期,牛肉进入消费旺季。根据全国农产品批发市场价格信息系统公布的数据,118日至14日,牛肉平均价格由58.5/公斤上涨到59/公斤,从数据上看虽然涨幅不大,但这已经是连续多周的持续上涨。那2019年养牛赚钱吗?

一、牛肉最新市场行情: 13606309706

1、鲜牛肉中的牛腩,凌家塘市场批发平均价50/公斤,较上周环比上涨8%,与去年同期的34/公斤相比,同比涨幅近50%。

2、冷冻牛腱子肉,批发平均价由前期的62/公斤,慢慢涨到了当前的68/公斤,环比涨幅近10%,与去年同期的60/公斤相比,同比涨幅近15%。

3、牛副产品中,牛百叶的涨幅最大,凌家塘市场批发平均价是90/公斤,环比、同比涨幅都在30%左右。

牛肉价格从下降转为上涨

根据商务部的监测数据显示,近期牛肉价格一直呈现小幅上涨的态势,但是如果回忆上半年的牛肉行情,曾一度下滑。

今年上半年,国内牛肉价格呈现小幅下滑的态势,主要原因有四点,第一点是夏季是肉类的消费淡季,拖累消费下滑,春节过后,牛肉价格相对偏高,消费者接受力度有限,另外进口牛肉价格比较低,也影响了国内牛肉的价格,牛的存栏量比前期出现了小幅上涨,虽然涨幅很有限,但是对牛肉提供力度的影响还是比较大的,市场上牛肉的供应量增多,所以牛肉价格在上半年出现小幅下滑。”   13606309706

十一之后随着天气转冷,牛肉价格却出现回暖。一方面是牛肉的消费处于旺季,另外,替代产品猪肉受非洲猪瘟影响,消费者对猪肉的消费倾向下降,所以牛肉的消费端出现明显回转,价格出现提振。

整体在十一之后价格出现了盘整的态势。上半年我国牛肉的均价是64.61/公斤,下半年截止到十月底均价在64.84/公斤,略微高0.36%。 

二、冬季牛肉价格如何?价格还要涨      13606309706

随着进入11月、12月消费旺季,牛肉价格预计还会出现一个小幅上涨的态势,但是空间可能不会很大。

春节期间应该到我国牛肉价格的顶峰了,我们预计比2017年要高3.6%。在现有政策的情况下,我们觉得大涨大跌不会很明显。这个涨幅是消费淡季、旺季的涨幅,不是非正常的大涨大跌。

三、2019年养牛赚钱吗?养殖户可阶段性压栏     13606309706

2019年养牛还是赚钱的,但鉴于牛肉价格预期,建议养牛户可以阶段性压栏,也可以适当补充牛犊。 

我们对养牛户的建议是首先要适时出栏。另外我们对牛肉价格的预期是上涨的,体重不是很大或者不是很充足的牛,可以阶段性压栏,也可以适当补充牛犊,增大养殖量。要遵循我国的环保制度,禁牧区要尽早搬迁、找到合适的地址。其实对养殖户来讲,养牛的未来发展空间还是比较巨大的。

 

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